菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

收录时间：2025-05-19 17:41:04 热度：2690℃

班尼迪克蛋的做法

2张图片

“ 平凡之路舒一南同款班尼迪克蛋。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
培根 2片
牛油果 半个
盐少许
白醋 1小匙
吐司片或者英式麦芬 1个

辅料

芦笋适量

调料

荷兰酱材料 适量
蛋黄 1个
黄油 20g
柠檬汁 1小匙
黑胡椒盐 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

班尼迪克蛋的做法步骤

1
再来杯番茄汁。
2
将荷兰酱淋在班尼迪克蛋表面即可！
3
5，面包片我又涂了点奶酪，摆上牛油果片，培根片。将鸡蛋放上去。
4
荷兰酱做法：黄油融化，蛋黄打散在盆里，隔热水边搅拌边加入融化的黄油，搅拌到粘稠状态，加入柠檬汁和黑胡椒盐拌匀。
5
捞出鸡蛋放在厨房纸上吸干水份，动作要轻点。
6
表面蛋白凝固变白之后，关火，盖上盖子焖3分钟即可，这样外面是凝固的。里面蛋黄是流动的。
7
奶锅中放适量水，盐，白醋（促进鸡蛋凝固），煮开后用勺子快速搅拌出漩涡，将鸡蛋打在漩涡位置。
8
锅内放点黄油将芦笋，培根煎熟，面包片也煎到表面有脆壳即可！牛油果切片。

本次制作《班尼迪克蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭

推荐菜谱

增重增肌幼儿万圣节创意菜养血河南小吃咖喱菜野餐馅料西餐早餐英国菜火锅沙拉祛痰五谷杂粮润肠通便包子