菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

收录时间：2025-05-19 17:41:04 热度：2817℃

班尼迪克蛋的做法

2张图片

“ 平凡之路舒一南同款班尼迪克蛋。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 1个
培根 2片
牛油果 半个
盐少许
白醋 1小匙
吐司片或者英式麦芬 1个

辅料

芦笋适量

调料

荷兰酱材料 适量
蛋黄 1个
黄油 20g
柠檬汁 1小匙
黑胡椒盐 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

班尼迪克蛋的做法步骤

1
再来杯番茄汁。
2
将荷兰酱淋在班尼迪克蛋表面即可！
3
5，面包片我又涂了点奶酪，摆上牛油果片，培根片。将鸡蛋放上去。
4
荷兰酱做法：黄油融化，蛋黄打散在盆里，隔热水边搅拌边加入融化的黄油，搅拌到粘稠状态，加入柠檬汁和黑胡椒盐拌匀。
5
捞出鸡蛋放在厨房纸上吸干水份，动作要轻点。
6
表面蛋白凝固变白之后，关火，盖上盖子焖3分钟即可，这样外面是凝固的。里面蛋黄是流动的。
7
奶锅中放适量水，盐，白醋（促进鸡蛋凝固），煮开后用勺子快速搅拌出漩涡，将鸡蛋打在漩涡位置。
8
锅内放点黄油将芦笋，培根煎熟，面包片也煎到表面有脆壳即可！牛油果切片。

本次制作《班尼迪克蛋》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈

推荐菜谱

便秘广东小吃鱼类腊八粥补钙七夕西北菜徽菜咖喱菜儿童节传统美食果酱排毒养生菜产后调理客家菜糕点意大利菜