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咸菜春笋馅松花米鸭蛋

收录时间：2025-04-07 07:10:52 热度：8324℃

咸菜春笋馅松花米鸭蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

粳米粉 250克
糯米粉 100克
咸菜 180克
春笋 3株

辅料

松花粉 适量

调料

盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

咸菜春笋馅松花米鸭蛋的做法步骤

1
裹上松花粉即成。
2
开盖取出。
3
最后，放入铺有抹了油的铝箔纸蒸锅中，开锅蒸至15到20分钟，关火。
4
包好揉成鸭蛋形状。
5
然后，取一个剂子放上咸菜春笋馅。
6
取糯米团搓成长条，下剂子。
7
接着，在大盆里倒入100克糯米粉、250克粳米粉，加适量的清水和成团。
8
调味炒匀，晾凉。
9
加适量的味精。
10
随后，加适量的盐。
11
起锅倒油烧热，下入切好的咸菜和春笋翻炒翻炒。
12
将咸菜放在案板上切碎。春笋也切碎。
13
食材：粳米粉、糯米粉、咸菜（已清洗）、春笋（已剥壳清洗焯熟）、松花粉。

本次制作《咸菜春笋馅松花米鸭蛋》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃

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