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冰皮月饼

收录时间：2024-06-26 22:12:21 热度：4473℃

冰皮月饼的做法

1张图片

食材明细

主料

冰皮月饼预拌粉 100克

辅料

开水 100克
白豆沙馅 适量

调料

黄油适量

美食特点

甜香口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

冰皮月饼的做法步骤

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成品图。
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成品图。
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全部做好，冰箱冷藏保鲜半个小时，冰凉爽口，软糯香甜。
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抹茶冰皮包入豆沙馅，口感不错。
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可以根据自己的喜欢包紫薯豆沙馅。
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蘸熟糯米粉，用模具按压成型。
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面团取出搓揉细腻，粘手少许黄油，下25克剂子，馅料25克，擀圆坯，包入白豆沙馅，挤口收好。
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制作方法：冰皮月饼预拌粉100克，开水100克，搅拌均匀，和面团，冰箱冷藏保鲜半小时。
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成品图。

本次制作《冰皮月饼》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃中秋

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