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收录时间:2025-05-20 20:31:55      热度:1231℃
鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法

  3张图片

新鲜简单的食材,少油更健康!竹松茸通常寄生于竹子的根部,被誉为“菌中之王”。更适合家里老人孩子吃,蛋白小好吸收!

食材明细

主料
  • 半烫面面团 一块
  • 韭菜 一小把
  • 鸡蛋 两个
  • 竹松茸 五个
辅料
  • 一小块
调料

美食特点

鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤

  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:8
    1
    出笼了,调个料汁,配上凉拌黄瓜,简简单单又一餐!
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:7
    2
    将包好的小包子和蒸饺装在笼屉里,锅开上笼蒸十分钟。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:6
    3
    昨天吃生煎包子的面还留了少许,(面是半烫面)蒸好配上今天的馅做蒸饺。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:5
    4
    先放少许香油拌匀,先放少许油是防止韭菜出水,再放入适量盐、少许蚝油调匀。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:4
    5
    把韭菜、鸡蛋、松茸姜末一起装盆。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:3
    6
    炒出的鸡蛋、韭菜、松茸。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:2
    7
    松茸清洗干净切丁备用。
  • 鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包的做法步骤:1
    8
    韭菜一小把清洗干净,切断。

制作小窍门

拌馅的时候一定要在韭菜里先放少许油,这样防止韭菜出水,蒸好后一定要及时从笼屉里装盘,防止粘在一起,这样做出来的少油,更健康。
本次制作《鸡蛋韭菜蒸饺+小蒸包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 面食  

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