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收录时间:2025-05-21 10:46:00      热度:1523℃
豆角焖面的做法

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白不老豆角下市了,今天做份焖面,第一次做还不错,有喜欢的可以试试,本来打算用山药挂面做的,家里正好还有面条,下次再用吧!

食材明细

主料
  • 面条 500g
  • 白不老 500g
  • 肉丝 100g
辅料
调料

美食特点

豆角焖面的做法步骤

  • 豆角焖面的做法步骤:11
    1
    一份好吃的焖面就做好了,配上喜欢的洋葱,完美!这个量是三人份的。
  • 豆角焖面的做法步骤:10
    2
    调制中火,炖十分钟,用勺子从中间把菜汤均匀淋在蒸熟的面条上,整体翻拌均匀。
  • 豆角焖面的做法步骤:9
    3
    把面条均匀铺在加过水的菜上,中心地方别放面条。
  • 豆角焖面的做法步骤:8
    4
    放少许老抽来提色,加入清水,水要多加一点,完全没过菜。
  • 豆角焖面的做法步骤:7
    5
    在放入我们的主菜白不老豆角和红萝卜片进行翻炒。
  • 豆角焖面的做法步骤:6
    6
    加入适量生抽、葱段。
  • 豆角焖面的做法步骤:5
    7
    加入拌好的肉丝翻炒。
  • 豆角焖面的做法步骤:4
    8
    炒锅放入适量油,几粒花椒炸香。
  • 豆角焖面的做法步骤:3
    9
    肉丝加姜片、少许十三香、生抽拌匀。
  • 豆角焖面的做法步骤:2
    10
    白不老豆角洗净斜切备用。
  • 豆角焖面的做法步骤:1
    11
    主要食材面条、白不老豆角、肥瘦相间的肉丝。

制作小窍门

炒好菜加水一定要多加一点,水要少了面条还没闷熟,放入面条后火不要调太大,中小火就好了。
本次制作《豆角焖面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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