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酱香鸭锁骨

收录时间：2025-05-22 20:40:38 热度：8701℃

酱香鸭锁骨的做法

3张图片

食材明细

主料

鸭锁骨 630克

辅料

姜片适量
香叶适量
八角适量
豆瓣酱 1大勺

调料

料酒适量
生抽适量
零卡糖 适量

美食特点

酱香口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

酱香鸭锁骨的做法步骤

1
然后，烧煮至汤汁差不多了即成。
2
加适量的开水，调味烧煮开。
3
加适量的零卡糖。
4
加适量的生抽。
5
加1大勺豆瓣酱。
6
接着，搁入姜片、八角和香叶，加适量的料酒。
7
起锅倒油烧热，下入剁好的鸭锁骨翻炒翻炒。
8
将鸭锁骨放在案板上剁开。
9
食材：鸭锁骨（已清并焯水）、豆瓣酱、姜片、八角、香叶。

本次制作《酱香鸭锁骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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