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春笋焖排骨

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收录时间：2025-05-23 01:17:56 热度：2848℃

春笋焖排骨的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
春笋适量

辅料

蒜头适量
生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

春笋焖排骨的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
排骨焖软后放入笋块，继续中小火焖20分钟左右即可。
6
中小火砂锅焖1个小时左右。
7
加入适量清水，大火煮开转入砂锅。
8
翻炒均匀上色。
9
加入适量蚝油，生抽，老抽。
10
放入排骨翻炒均匀。
11
锅中热油放入生姜剩蒜头炒香。
12
排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。
13
将笋块下锅焯烫一两分钟后捞出过凉水备用。
14
春笋处理好改刀切块。
15
排骨斩块。
16
蒜头和生姜备用。

本次制作《春笋焖排骨》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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