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冰山熔岩

企茶点茶档

收录时间：2025-04-13 21:58:48 热度：1587℃

冰山熔岩的做法

2张图片

食材明细

主料

黑巧克力 100g
蛋黄 1个
淡奶油 200g

辅料

白砂糖 20g

美食特点

甜香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

冰山熔岩的做法步骤

1
拿出来后撒上可可粉，就可以开吃了。
2
放冰箱冷藏一晚，或者冰冻一小时。
3
放容器里。
4
融化一齐，煮丝滑了，关火。
5
小火慢慢煮化巧克力。
6
加入黑巧克力100g。
7
加入淡奶油200g。
8
加入白砂糖20g。
9
煮锅里放入一个蛋黄。

制作小窍门

喜欢苦买黑巧克力纯度高点，不喜欢太苦就买点50-60%。

本次制作《冰山熔岩》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：甜品

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