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2025-05-23 09:59:15
1梅头肉买回来，清洗干净，对半切开，太厚很难煎熟透。2用刀背敲打，松弛筋膜，而且腌入味点。3下调料，按着顺序，姜，葱，白糖，胡椒粉，生抽，老抽，耗油，抓拌均匀。4腌10分钟，然后下淀粉，抓匀，下点油，锁住腌料。5热油，把猪排煎至两面熟透，然后就可以了，我火候太大，感觉焦了一点，但味道还是很好的。6也
2025-04-13 21:58:48
1煮锅里放入一个蛋黄。2加入白砂糖20g。3加入淡奶油200g。4加入黑巧克力100g。5小火慢慢煮化巧克力。6融化一齐，煮丝滑了，关火。7放容器里。8放冰箱冷藏一晚，或者冰冻一小时。9拿出来后撒上可可粉，就可以开吃了。小窍门喜欢苦买黑巧克力纯度高点，不喜欢太苦就买点50-60%。
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