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五花肉焖鸡爪

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收录时间：2024-06-26 14:04:01 热度：4880℃

五花肉焖鸡爪的做法

5张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
鸡爪适量

辅料

生姜适量
蒜头适量
葱花适量

调料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

美食特点

原味口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

五花肉焖鸡爪的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
成品。
5
焖至鸡爪和五花肉软烂入味，收汁即可出锅。
6
大火煮开转小火焖1至1.5小时左右。
7
加入鸡爪。
8
加入适量清水。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量蚝油，生抽，老抽。
11
放入五花肉翻炒。
12
锅中热油爆香姜片和蒜头。
13
五花肉晾凉后切块备用。
14
生姜和蒜头备用。
15
锅中热油放入五花肉，炸至两面金黄。
16
鸡爪冷水焯烫出后洗净备用。
17
五花肉加入适量盐抓匀，静置半小时后洗净备用。
18
鸡爪去甲后洗净。

本次制作《五花肉焖鸡爪》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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