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香煎猪排
香煎猪排
企茶点茶档
收录时间:2025-05-23 09:59:15 热度:8896℃
1张图片
食材明细
主料
梅头肉
一块
调料
姜
少许
葱
少许
白糖
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
老抽
少许
淀粉
少许
油
少许
蚝油
少许
美食特点
葱香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
香煎猪排的做法步骤
1
也是很下饭。
2
热油,把猪排煎至两面熟透,然后就可以了,我火候太大,感觉焦了一点,但味道还是很好的。
3
腌10分钟,然后下淀粉,抓匀,下点油,锁住腌料。
4
下调料,按着顺序,姜,葱,白糖,胡椒粉,生抽,老抽,耗油,抓拌均匀。
5
用刀背敲打,松弛筋膜,而且腌入味点。
6
梅头肉买回来,清洗干净,对半切开,太厚很难煎熟透。
本次制作《香煎猪排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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