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韭菜炒鸡蛋

收录时间：2025-04-19 21:16:51 热度：2496℃

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“ 春天的韭菜鲜甜味美。 ”

食材明细

主料

韭菜 300g

辅料

鸡蛋 3个

调料

盐适量
白糖少许
葱花少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
成品。
2
将韭菜炒至断生即可。
3
放适量盐和少许白糖，翻炒均匀。
4
倒入煎好的鸡蛋。
5
放入韭菜翻炒均匀。
6
炒锅留底油，放葱花炒香。
7
盛出备用。
8
炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微熟，划成块。
9
搅拌均匀。
10
鸡蛋打入碗中，放少许盐。
11
将韭菜择洗干净，沥干水分，切成寸段。

制作小窍门

1.鸡蛋炒嫩一点。
2.韭菜不要炒的过久，断生即可。

本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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