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黄瓜拌皮蛋

爱吃的康康

收录时间：2024-06-25 21:25:42 热度：8625℃

黄瓜拌皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋 4个
黄瓜 2根

辅料

小米辣 适量
香菜适量
蒜末适量
油炸花生米 适量

调料

生抽 2匙
蚝油 1匙
醋 2匙
盐适量
白糖 1g
花椒油 适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌皮蛋的做法步骤

1
装盘，开吃！
2
把料汁直接倒入黄瓜里，放入香菜和油炸花生米，轻轻翻拌均匀。
3
在上一步的配料里加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖，花椒油，喜欢吃辣的可以额外再放点辣椒油，再放点香油也可以，根据自己的口味添加。
4
准备点小米辣、蒜末（能吃姜的放点姜末），泼点热油，激发香味，再准备点香菜。（我不喜欢生蒜的味道，所以用油泼一下，能吃生大蒜的可以不浇热油）。
5
黄瓜洗净拍扁，切成段。
6
准备几个松花蛋切成小块，喜欢吃糖心的直接切，不喜欢的稍微蒸几分钟（我这是蒸过的）。

本次制作《黄瓜拌皮蛋》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜

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