菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄子肉沫捞面

茄子肉沫捞面

收录时间：2025-05-27 10:34:33 热度：812℃

茄子肉沫捞面的做法

1张图片

“ 河南特色捞面条，浇上茄子肉丁卤，酱香浓郁真好吃，家乡的味道。
巨好吃的茄子肉沫捞面，吃一次疯狂爱上。 ”

食材明细

主料

茄子一个
挂面适量

辅料

肉沫六两
蒜少许
辣椒五个
粉芡水 适量

调料

花生油 适量
盐少许
老抽少许
鸡精少许

美食特点

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄子肉沫捞面的做法步骤

1
拌匀即食。
2
浇汁。
3
水烧开，下面条，面条煮熟，捞出放入碗中。
4
锅烧热放适量油，倒入肉丁加少许老抽上色煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，往锅中继续倒入没过食材的清水，慢炖三分钟左右，再放入勾好的粉芡水，小火咕嘟，至酱的稀干，正合适时，添加少许盐和鸡精调味，拌匀，关火即可。
5
挂面，备用。
6
蒜和辣椒剁碎，备用。
7
肉沫，备用。
8
茄子洗净，削皮，切小丁，备用。

本次制作《茄子肉沫捞面》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：面条

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

北京小吃婚宴鄂菜徽菜止血调理海鲜本帮菜鱼类凉菜母亲节丰胸汤圆西式宴请糖水提高免疫力立春增进食欲东南亚