菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香酥炸茄子

香酥炸茄子

收录时间：2025-05-27 11:30:40 热度：7343℃

香酥炸茄子的做法

1张图片

“ 简单易学，香酥可口。 ”

食材明细

主料

茄子两个

辅料

面粉少许
纯净水 少许

调料

盐少许
五香粉 少许
小苏打 一小撮

美食特点

五香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

香酥炸茄子的做法步骤

1
装盆即食，香酥可口，趁热最好吃，冷了外皮就会软。
2
炸至两面金黄，捞出即可。
3
油温六成热，放入油锅炸。
4
放入茄子裹上面糊。
5
面粉中放入少许盐、五香粉、小苏打和水，搅拌成糊状。
6
茄子洗净，削皮，切块。

制作小窍门

面糊不能太稠，太稠皮厚就不会脆，趁热吃皮很脆，如果吃不完，下顿复炸一下，也一样的口感。

本次制作《香酥炸茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

消食湖南小吃养肾补肾祛湿海鲜甜品年夜饭上海菜补血补气白露西北菜越南菜鲁菜婴儿宴客菜惊蛰