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家常腐竹包芯菜
家常腐竹包芯菜
雅静
收录时间:2021-11-18 12:59:57 热度:2829℃
1张图片
“
家常腐竹小炒,很下饭哦!
”
食材明细
主料
腐竹
2两
包芯菜
半斤
猪前腿肉
3两
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常腐竹包芯菜的做法步骤
1
1、食材用量,可以按个人喜好而定,最好是腐竹占一碟菜的三分之一。2、选食材,包芯菜最好是买圆的品种(个人认为这种好吃些);买腐竹要特别注意,现在市场上有很多劣质的腐竹,要选那种颜色比我们平时喝的豆浆颜色稍微深一点,而且不易碎的那种;肉嘛,个人喜欢猪前腿的肉,脆而且香。
2
3、腐竹先用凉水泡着,泡软,然后切好小段备用;包菜切丝,炒起来易熟易入味;瘦肉切丝。
制作小窍门
素食主义们,不放肉炒也很好吃哦!
菜谱标签:
热菜
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