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椰汁焖牛腩土豆

收录时间：2025-04-07 19:07:26 热度：4136℃

椰汁焖牛腩土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
土豆适量
洋葱少许

辅料

蒜头少许
姜少许
香叶少许
桂皮少许
八角少许

调料

油少许
酱油少许
蚝油少许
盐少许
椰香咖喱葡汁 两勺

美食特点

咖喱口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

椰汁焖牛腩土豆的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
汤汁也浓稠了，就可以关火了(汤汁可以用来拌饭，所以不用收汁太干)。
4
翻拌均匀继续煮3分钟左右，要不停翻动免得糊底。
5
加入两勺椰香咖喱酱。
6
时间到，打开盖子，汤汁还有点多。
7
盖上盖子中火焖煮20分钟，烧至土豆软烂为止。
8
添加与食材平面的开水，大火烧开。
9
翻炒均匀。
10
调，酱油，蚝油，盐。
11
放入牛腩翻炒一下下。
12
放入洋洋继续炒一会儿。
13
再放入土豆块炒一下下。
14
热锅放油，下蒜头，姜炒香。
15
准备:椰香咖喱葡汁(是这道菜关键)。
16
改刀切块状，清洗多余的淀粉，洋葱，姜，蒜(忘了拍)。
17
土豆削皮。
18
取出来改刀切块状。
19
待泄气后打开盖子，用筷子插一下，免强能透即可，因为等下还要焖煮。
20
然后放入高压锅里，加香叶，桂皮，八角，上气后压20分钟。
21
清洗干净。
22
整大块加料酒焯水。
23
准备:牛腩。

本次制作《椰汁焖牛腩土豆》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜

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