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蜜汁火方

不做妖精好多年

收录时间：2024-06-26 09:01:09 热度：4270℃

蜜汁火方的做法

1张图片

“ 一条金华火腿，只能做一道这个菜。
所以，我今天邀请了家人来我家，做这道菜大家都品尝一下。
味道不错，就是太耗费时间，这一道菜，耗时4小时。 ”

食材明细

主料

下方一块

辅料

莲子适量
红椒丝 小许
葱白丝 小许
葱叶丝 小许

调料

冰糖适量
蜂蜜 1匙
水淀粉 3匙

美食特点

咸甜口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

蜜汁火方的做法步骤

1
成品。
2
汤汁倒锅里，放水淀粉煮开锅，浇火腿上。
3
装盘。
4
再蒸一小时。
5
放莲子。
6
再蒸一小时。
7
倒掉汤汁，放冰糖和蜂蜜。
8
火腿蒸了一小时。
9
泡上去芯的莲子。
10
放冰糖，大火烧开锅改中火蒸1小时。
11
肉皮朝上放碗里。
12
改刀，肉皮那边不切断。
13
下方温水洗净，所有不是新鲜的切面都去掉一层，外皮也去掉。

制作小窍门

根据舌尖上的中国来做的，是不是正宗做法不知道哦。
味道还是不错的。

本次制作《蜜汁火方》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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