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雪菜腐乳肉

收录时间：2024-06-26 20:23:28 热度：8075℃

雪菜腐乳肉的做法

1张图片

“ 家常美味。 ”

食材明细

主料

红烧肉 适量

辅料

雪菜适量

调料

生抽适量
老抽少许
豆腐乳 1块
白糖少许
味精少许
葱花少许
蒜蓉少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

雪菜腐乳肉的做法步骤

1
扣入盘中即可。成品。
2
上蒸锅蒸30分钟左右。
3
放入摆好腐乳肉的蒸碗中压实。
4
翻炒均匀入味。
5
再放少许味精。
6
放入切碎的雪菜和少许白糖。
7
炒锅放少许油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。
8
码入蒸碗中。
9
抓拌均匀。
10
红烧肉切大片放入盆中，放少许生抽和老抽、豆腐乳。

制作小窍门

1.红烧肉提前烧好切片，放豆腐乳、生抽和老抽拌匀。
2.雪菜用清水浸泡，泡出多余的盐分，放白糖和味精提鲜，不再放盐。

本次制作《雪菜腐乳肉》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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