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原味提拉米苏

收录时间：2025-05-28 04:32:42 热度：381℃

原味提拉米苏的做法

1张图片

“ 原味提拉米苏-一款象征爱情的甜点！而且，吃来吃去，还是觉得原味的最好吃！
模具:8寸方形模具。 ”

食材明细

主料

蛋黄 4个
马斯卡彭奶酪 500g
淡奶油 100g
细砂糖 60g
黑朗姆酒 1大匙

辅料

手指饼 1包

调料

可可粉 适量
咖啡酒 适量

美食特点

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

原味提拉米苏的做法步骤

1
冷藏好的蛋糕表面撒一层可可粉装饰即可。
2
再倒入剩余的蛋糕糊，抹平，冷藏一夜。
3
淡入一半蛋糕糊，铺平。再放一层蘸咖啡酒的手指饼。
4
手指饼蘸咖啡酒，铺在方形模具底部。
5
分次与蛋黄奶酪糊混合均匀。
6
淡奶油打发到有轻微纹路状态。
7
加入吉利丁液拌匀。
8
分次加入马斯卡朋拌匀。
9
蛋黄糊变粘稠状态。
10
蛋黄加细砂糖拌匀，隔水边搅拌边加热到70度。
11
材料备齐，吉利丁片用冷水泡软，再隔水加热成液体状！

本次制作《原味提拉米苏》所使用的厨具：其他

菜谱标签：烘焙甜品

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