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自制肉松
自制肉松
清水淡竹
收录时间:2025-04-07 12:25:44 热度:7723℃
1张图片
食材明细
主料
瘦肉
750g
辅料
姜
适量
葱
适量
八角
适量
香叶
适量
五香粉
适量
调料
橄榄油
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
美食特点
五香
口味
技巧
工艺
数小时
耗时
高级
难度
自制肉松的做法步骤
1
炒好的肉松很香,放到干净玻璃瓶中密封保存。
2
结束前15分钟放入炒熟的白芝麻。
3
选择肉松程序开始炒制。
4
放入三勺生抽、一勺老抽、一勺橄榄油,适量五香粉。
5
放入一勺糖。
6
放到面包机内胆中,选择肉松程序。
7
用手撕碎或用擀面杖敲打细。
8
煮好的肉用筷子就能弄开了。
9
肉块放到高压锅中,加葱段、姜片、八角、香叶、水,盖盖烧煮上汽后转小火20分钟。
10
冷水下锅焯水3分钟,温水洗净浮沫。
11
瘦肉切小块。
本次制作《自制肉松》所使用的厨具:面包机、高压锅
菜谱标签:
小菜
家常菜
私房菜
自制食材
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