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青椒虾仁炒茄丁

收录时间：2025-04-12 15:37:32 热度：2262℃

青椒虾仁炒茄丁的做法

3张图片

食材明细

主料

虾仁适量
青椒适量
茄子适量
香菜适量

辅料

盐适量
葱花适量
白糖适量
酱油适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒虾仁炒茄丁的做法步骤

1
成品图！
2
成品图！
3
成品图！
4
关火????
5
出锅前放入蒜末和香菜碎提香。
6
加少许盐和白糖调味，淋入少许清水烧一会儿。
7
加少许酱油上色调味。
8
放入青椒块，继续翻炒几下。
9
放入煸好的茄丁，大火翻炒均匀。
10
重新洗锅，放入适量油烧热，然后放入虾仁，煸炒至变色。
11
大蒜切碎，香菜同样切碎。
12
锅内放适量油烧热，然后放入茄丁煸炒出水分，微微变黄结嘎盛出备用香菜。
13
茄子去皮去蒂，切成方丁，加少许盐，静置十分钟，挤出水分备用。
14
青椒切成小块。
15
虾仁挑去虾线，洗净备用。

本次制作《青椒虾仁炒茄丁》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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