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收录时间:2024-06-26 21:04:03      热度:8087℃
葱爆驴血的做法

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俗话说;天上龙肉,地下驴肉,龙肉是啥味,尝尝驴肉就差不多知道了,龙血啥颜色,大概跟驴血一样是白色?看着像豆腐,其实是驴血!葱爆驴血,虽然简单,但贵在不常吃,所以这道菜绝对能在餐桌镇场!

食材明细

主料
  • 驴血 一块
辅料
  • 一把
  • 红辣椒丝 少许
调料

美食特点

葱爆驴血的做法步骤

  • 葱爆驴血的做法步骤:6
    1
    嫩滑美味可口。
  • 葱爆驴血的做法步骤:5
    2
    装盘。
  • 葱爆驴血的做法步骤:4
    3
    锅烧热放适量油,倒入红辣椒丝和葱爆香,再倒入驴血块加少许盐和生抽调味,小火翻炒几下即可出锅。
  • 葱爆驴血的做法步骤:3
    4
    红辣椒丝,备用。
  • 葱爆驴血的做法步骤:2
    5
    择好的葱,洗净,切寸段。
  • 葱爆驴血的做法步骤:1
    6
    做好的驴血,切薄片。

制作小窍门

其实驴血本身也是红色的,但是驴血不能直接吃,要处理一下再吃口感才好,所以我们市场上买到的驴血就是白色的。翻炒幅度不要太大,驴血比较嫩容易碎。
本次制作《葱爆驴血》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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