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白萝卜炖牛筋
白萝卜炖牛筋
清水淡竹
收录时间:2025-06-01 04:00:32 热度:964℃
1张图片
食材明细
主料
牛筋
适量
白萝卜
适量
辅料
姜
适量
辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
花椒
适量
冰糖
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
咸香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
白萝卜炖牛筋的做法步骤
1
牛筋炖煮透,软糯香浓,非常入味。
2
放入牛筋中,加盐调味,继续煮10分钟。
3
白萝卜切滚刀块。
4
牛筋放入高压锅中,加料酒、生抽、老抽、冰糖、姜片、辣椒、香料、水,盖盖烧上汽后转小火20分钟。
5
姜片、辣椒、香料备用。
6
温水洗净浮沫,切小块。
7
牛筋清洗干净,冷水下锅,加料酒焯水。
本次制作《白萝卜炖牛筋》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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