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花开富贵蒜蓉虾

收录时间：2024-06-26 12:14:47 热度：4162℃

花开富贵蒜蓉虾的做法

2张图片

“ 菜品简单易做，蒜香浓郁，鲜美可口，入味十足，超级下饭菜！ ”

食材明细

主料

虾 500克
粉丝 50克
豆腐 200克

辅料

蒜 60克

调料

料酒 30克
蚝油 10克
生抽 30克
蒸鱼酱油 30克
盐适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

花开富贵蒜蓉虾的做法步骤

1
鲜美可口，入味十足！
2
成品图，简单易做！
3
入蒸锅蒸15分钟，出锅后用适量的红椒碎点缀即可。
4
淋上调好的料汁。
5
把切好的虾向尾部翻开切面向上，摆放在豆腐上。
6
加入盐，充分的搅拌均匀，料汁就做好了。
7
加入蚝油。
8
加入蒸鱼酱油。
9
加入生抽。
10
蒜末泼上热油激发出香味，加入料酒。
11
粉丝用热水烫软过凉沥干水分铺在盘中，豆腐切薄片摆放好。
12
虾去头留尾，虾身用刀对半片着切开，虾尾末端不要切断，蒜切碎末。
13
虾处理干净，所需食材备用。

制作小窍门

蒜末要泼热油才能激发出蒜香味，豆腐片不易太厚方便入味。菜品蒜香浓郁，鲜美可口，超级下饭菜！

本次制作《花开富贵蒜蓉虾》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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