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番茄牛肉煲

东古美食厨房

收录时间：2024-06-25 14:00:51 热度：4750℃

番茄牛肉煲的做法

2张图片

“ 如果你是牛肉的的爱好者，那你一定不要错过这道菜呀！因为它，我爱上了米饭！牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，那么浓郁的汤汁搭上米饭，好吃到根本停不下来！ ”

食材明细

主料

新鲜牛肉 500g
金针菇 200g
土豆两个
番茄两个
香菜 1小把
大蒜 3粒
小米辣 3个
小葱 3根

辅料

面粉 1勺

调料

零百味鲜酱油 1勺
东古蚝油 1勺
盐两勺

美食特点

微辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

番茄牛肉煲的做法步骤

1
最后撒上香菜和葱花即可。
2
倒入土豆、铺上金针菇、再往金针菇上铺上牛肉。加入一大碗温水，盖盖焖煮15分钟。
3
锅里热油、倒入葱、蒜、小米辣炒出香味。再倒入番茄，把番茄炒烂，加入一勺盐一勺白糖调个底味。
4
牛肉加入一勺东古零百味鲜、一勺东古蚝油、一勺盐、一勺面粉抓拌起浆。再加入一勺花生油抓拌均匀。
5
番茄先划伤几刀、再用热水泡一分钟。就可以轻松把外皮扒掉、然后再把番茄切成小粒。
6
大蒜剁碎、小米辣切圈、葱和香菜切小段、土豆切小块。

本次制作《番茄牛肉煲》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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