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大肉炒酸菜
大肉炒酸菜
小洞天
收录时间:2024-06-26 22:49:25 热度:6832℃
2张图片
“
家常小炒。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
酸菜
300g
调料
盐
少许
姜
少许
干辣椒
1个
料酒
少许
生抽
适量
味精
少许
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
大肉炒酸菜的做法步骤
1
成品。
2
翻炒均匀,充分加热。
3
放少许盐和味精。
4
放入酸菜。
5
加适量开水,炖煮一会儿。
6
放适量生抽。
7
烹入料酒。
8
放入姜片、干辣椒炒香。
9
炒锅放油烧热,放五花肉翻炒片刻,煸出少许油脂。
10
姜片、干辣椒备好,五花肉切成薄片。
11
攥干水分备用。
12
将酸菜切丝,淘洗干净。
制作小窍门
酸菜切成细丝,反复淘洗,去除异味。
本次制作《大肉炒酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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