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酸辣肉丝汤

收录时间：2024-06-25 13:29:00 热度：1773℃

酸辣肉丝汤的做法

1张图片

“ 传统风味，酸辣开胃。 ”

食材明细

主料

肉丝 100g

辅料

黄花菜 少许
木耳少许
豆腐丝 少许

调料

盐适量
葱姜蒜 适量
生抽少许
胡椒粉 适量
陈醋适量
水淀粉 少许
鸡精少许
香菜少许

美食特点

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸辣肉丝汤的做法步骤

1
成品。
2
搅匀即可。
3
最后放入鸡精、葱花、香菜。
4
放入陈醋。
5
淋上水淀粉。
6
烧煮片刻。
7
放入盐、胡椒粉和少许生抽。
8
放入豆腐丝、姜丝。
9
放入黄花、木耳。
10
炒锅加水烧开，放入肉丝，撇去浮沫。
11
将黄花菜、木耳提前用清水浸泡，清洗干净。

制作小窍门

1.最好使用大骨汤。
2.加大胡椒粉和陈醋用量，突出酸辣味。

本次制作《酸辣肉丝汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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