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鸭血炒韭菜

收录时间：2024-06-26 14:07:55 热度：2035℃

鸭血炒韭菜的做法

2张图片

“ 简单小炒。 ”

食材明细

主料

鸭血 1盒

辅料

韭菜 200g

调料

盐适量
料酒少许
蒜蓉适量
小米椒 2个
蚝油少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸭血炒韭菜的做法步骤

1
成品。
2
放少许蚝油，翻炒均匀即可。
3
放适量盐。
4
放入韭菜。
5
炒锅放油烧热，放入蒜蓉和小米椒爆香。
6
捞出沥干水分备用。
7
鸭血切丝，冷水下锅，放少许盐和料酒，开锅后撇去浮沫，焯3分钟左右。

制作小窍门

1.鸭血要焯水，去除异味。
2.韭菜切寸段，炒至断生即可。

本次制作《鸭血炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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