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收录时间:2024-06-25 21:01:17      热度:9661℃
薄皮椒炒章鱼腿的做法

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章鱼具有养血通乳,解毒,生肌之功效,主治血虚经行不畅,产后缺乳,疮疡久溃。
1、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
2、补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。
3、养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜久病体虚或是虚劳的补益。
现代药理研究表明,章鱼具有抗应激作用,增强学习记忆能力作用,延缓衰老作用,抑菌和抗肿瘤作用,对血细胞凝集作用,降低心脏跳动幅度作用,预防胃溃疡作用和增强输精管收缩作用。

食材明细

主料
  • 章鱼腿 适量
  • 薄皮椒 2个
辅料
调料
  • 葱姜 小许
  • 食盐 适量
  • 生抽 3g

美食特点

薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤

  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:15
    1
    成品。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:14
    2
    翻炒均匀即可。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:13
    3
    把章鱼腿炒至变色放生抽。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:12
    4
    翻炒的过程放食盐。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:11
    5
    辣椒变色放章鱼腿翻炒。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:10
    6
    翻炒。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:9
    7
    油热放辣椒和葱姜。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:8
    8
    热锅冷油。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:7
    9
    切葱姜。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:6
    10
    切丝。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:5
    11
    取辣椒。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:4
    12
    定型即可,捞出过冷水沥干水分备用。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:3
    13
    放章鱼腿焯水。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:2
    14
    锅烧开水。
  • 薄皮椒炒章鱼腿的做法步骤:1
    15
    章鱼腿洗净。

制作小窍门

这个菜一定要把大火快炒,注意章鱼腿变色即可,时间久了就老了,咬不动了。
本次制作《薄皮椒炒章鱼腿》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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