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红烧鸡块

阳台上的草莓

收录时间：2025-04-07 23:54:48 热度：6931℃

红烧鸡块的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿块 750g

辅料

花生油 1勺
葱姜片 适量

调料

冰糖 1匙
生抽 1勺
老抽 1匙
盐适量
花椒粒 少许
八角 1颗

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
高级难度

红烧鸡块的做法步骤

1
成品图。
2
最后收干汤汁即可。
3
放没过肉块的水，加盐，花椒粒，八角烧开，中火炖20分钟。
4
放入葱姜片。
5
放入肉块翻炒，放生抽，老抽，翻炒上色。
6
炒锅放油，冰糖小火烧热至冰糖融化冒泡变色。
7
鸡腿肉块用开水焯一下去除血水。

本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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