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豌豆鸡丁
豌豆鸡丁
蓝雨阳光780913
收录时间:2025-04-04 22:40:33 热度:5409℃
2张图片
“
清香美味,含蛋白质的佳肴。
”
食材明细
主料
青碗豆
500g
鸡肉丁
300g
辅料
料酒
1勺
红薯粉
1勺
调料
盐
适量
菜籽油
5勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
豌豆鸡丁的做法步骤
1
每一勺里有鸡肉丁和豌豆,豌豆软糯,鸡肉丁鲜香。
2
出锅。
3
加入盐调味。
4
翻炒均匀后加入清水,小火焖3分钟。
5
放入青碗豆翻炒。
6
翻炒鸡肉丁变色。
7
油热以后,放入包裹了红薯粉的鸡肉丁,静置几秒再翻炒,这样可以让红薯粉定型,不会粘锅。
8
青碗豆洗净备用。
9
让红薯粉包裹住每一块鸡丁。
10
再放入红薯粉。
11
鸡肉丁里放入料酒和盐码味。
本次制作《豌豆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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