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红烧土豆鸡翅

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收录时间：2024-06-26 10:38:05 热度：8499℃

红烧土豆鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅 10个

辅料

土豆 1个

调料

葱白 1段
姜适量
蒜 5瓣
辣椒 2个
八角 1个
花椒适量
陈皮 2条
冰糖适量
生抽 2勺
老抽 1勺
盐适量
料酒 1匙
食用油 适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
一小时耗时
高级难度

红烧土豆鸡翅的做法步骤

1
摆入盘中。
2
大火收汁。
3
放入土豆继续炖10分钟左右。
4
加入清水大火烧开，放入盐，转中小火炖20分钟左右。
5
放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮，烧出香味。
6
放入冰糖、老抽，翻炒上色。
7
锅中倒入食用油烧热，放入鸡翅煎至两面金黄。
8
土豆洗净削皮，滚刀切块。
9
用手抓拌均匀，放入冰箱腌制30分钟。
10
鸡翅放入盆中，加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。
11
葱姜切片，准备好其他调料。
12
鸡翅洗净，两面划几刀。

本次制作《红烧土豆鸡翅》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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