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红烧土豆鸡翅
红烧土豆鸡翅
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
收录时间:2024-06-26 10:38:05 热度:8508℃
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
10个
辅料
土豆
1个
调料
葱白
1段
姜
适量
蒜
5瓣
辣椒
2个
八角
1个
花椒
适量
陈皮
2条
冰糖
适量
生抽
2勺
老抽
1勺
盐
适量
料酒
1匙
食用油
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
一小时
耗时
高级
难度
红烧土豆鸡翅的做法步骤
1
摆入盘中。
2
大火收汁。
3
放入土豆继续炖10分钟左右。
4
加入清水大火烧开,放入盐,转中小火炖20分钟左右。
5
放入葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒、陈皮,烧出香味。
6
放入冰糖、老抽,翻炒上色。
7
锅中倒入食用油烧热,放入鸡翅煎至两面金黄。
8
土豆洗净削皮,滚刀切块。
9
用手抓拌均匀,放入冰箱腌制30分钟。
10
鸡翅放入盆中,加入葱片、姜丝、生抽、盐、料酒。
11
葱姜切片,准备好其他调料。
12
鸡翅洗净,两面划几刀。
本次制作《红烧土豆鸡翅》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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