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猪脚姜是广东的一种传统的小吃，产妇坐月子的时候也可以吃。 ”
食材明细
美食特点
猪脚姜的做法步骤
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弄好了就可以开锅吃了，鸡蛋煮的硬硬的，很有嚼头，姜也包的很粉，吃的时候可以把姜和芝一起吃下去，完之后浑身热乎乎的。冬天吃可暖身体。
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买来的姜去皮，我买的是这种云南小黄姜，其他的姜也可以。
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制作小窍门
姜只要去皮，不用拍扁，姜和猪脚都要提前干炒，干炒的时候千万不要放油，因为猪脚本来很肥，它自己会出油。汤汁和姜都不要倒掉，一定要把它吃掉才好哦。
本次制作《猪脚姜》所使用的厨具：电压力锅
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