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胡萝卜核桃仁磅蛋糕

收录时间：2024-06-26 12:07:38 热度：8898℃

胡萝卜核桃仁磅蛋糕的做法

2张图片

食材明细

主料

中筋面粉 300g
胡萝卜 1/2根
核桃仁 40g
洋鸡蛋 2个
常温牛奶 140g
食用油 110g

辅料

香草香精 1瓶盖
泡打粉 6g

调料

精盐 3g
白糖或代糖 90g

美食特点

甜香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

胡萝卜核桃仁磅蛋糕的做法步骤

1
冷透之后切片。
2
蛋糕出炉后，冷却一下脱模。
3
连模具一起放入烤箱，第二层，上下火220度烤50分钟。
4
刮入面糊。
5
模具内侧的几面都刷上油，方便脱模。
6
翻拌这种程度就可以。
7
加入胡萝卜丁和40克核桃仁碎，翻拌均匀。同时，提前预热烤箱至200度（10分钟）。
8
秤入300克中筋面粉（低筋面粉也OK）和6克泡打粉或者3克小苏打，翻拌均匀。
9
再加入110克食用油、90克白糖或代糖、3克精盐，继续搅打。
10
2个洋鸡蛋➕140克牛奶，搅打均匀。
11
胡萝卜洗净、去皮，半根切丁备用。

本次制作《胡萝卜核桃仁磅蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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