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红焖带鱼

收录时间：2024-06-22 00:25:46 热度：4554℃

红焖带鱼的做法

3张图片

“ 带鱼为一种高脂鱼类，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。 ”

食材明细

主料

带鱼中段 1000g

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐 5g
胡椒粉 5g
料酒 30ml
白糖 20g
老抽 15ml
生抽 15ml
蚝油 20g
八角 2颗
大料适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

红焖带鱼的做法步骤

1
一起吃鱼吧！
2
配上大米饭。
3
装盘啦！
4
盖盖子焖10分钟左右。
5
水开以后转中小火。
6
大火烧开。
7
在加入适量的清水。
8
在加入白糖、八角、花椒、酱油、老抽。
9
把腌鱼的料也加进来。
10
将带鱼码好放在锅里。
11
锅热倒油加入葱姜蒜。
12
加入盐拌匀腌30分钟。
13
加入料酒。
14
鱼段洗净沥干加入胡椒粉葱姜。

本次制作《红焖带鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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