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冬瓜肉片

收录时间：2024-06-25 22:54:54 热度：2924℃

冬瓜肉片的做法

2张图片

“ 家常小炒。 ”

食材明细

主料

冬瓜 300g

辅料

肉片 100g

调料

盐适量
葱花少许
蒜片少许
生抽适量
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜肉片的做法步骤

1
成品。
2
炖至冬瓜软烂，放少许味精，大火收汁。
3
加适量开水。
4
翻炒片刻，放适量盐、少许生抽。
5
倒入冬瓜。
6
放入葱花、蒜片炒出香味。
7
炒锅放油烧热，放入肉片，翻炒至变色。
8
瘦肉切片，葱、蒜改刀备用。
9
冬瓜去皮切成薄片。

制作小窍门

冬瓜要炖至透明状，充分熟透。

本次制作《冬瓜肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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