菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡排汉堡

鸡排汉堡

收录时间：2024-06-24 15:09:39 热度：8014℃

鸡排汉堡的做法

9张图片

食材明细

主料

牛奶 300克
酵母粉 5克
面包粉 400克
白糖 30克
低粉 100克
鸡蛋 4个
青菜适量
鸡排适量
黄油 20克

辅料

白芝麻 适量
奥尔良调料 适量

调料

盐 2克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

鸡排汉堡的做法步骤

1
成品鸡排汉堡早餐来一份。
2
早餐来一份。
3
成品早餐早餐来一份。
4
成品早餐早餐来一份。
5
青菜洗干净。
6
鸡蛋煎好备用。
7
取两个汉堡。切片。
8
鸡排成品。
9
油温六成熟，放鸡排，油炸至里外熟透即可，时间是五分钟，中小火。
10
然后裹一层面包糠。
11
然后准备好鸡蛋液，放入鸡胸肉。
12
鸡胸肉切成薄片，放入奥尔良调料，烧烤料，玉米淀粉腌制五个小时左右备用。
13
42升格兰仕烤箱，中层，上下火180度，烘烤20分钟出炉，每家烤箱规模，品牌不一样，所设置的温度也不一样。
14
表面刷一层鸡蛋液。撒一些白芝麻，发酵至两倍大。
15
鸡蛋液准备起来等会用。
16
发酵至两倍大。
17
揉成光滑的面团，依次放入烤盘。
18
将面团分割成60克一份，盖上湿布，静置20分钟。
19
盖上湿布发酵至两倍大，冬天时间一个小时。
20
搅拌至面能拉出膜。继续启动面团搅拌程序，然后取出来，揉成光滑的面团，放入不锈钢碗里。
21
添加20克黄油。
22
启动面团搅拌程序。
23
300克温牛奶倒入厨师机内，添加5克酵母。在倒入面包粉400克，盐2克，低粉100克，白糖30克。添加黄油20克。

本次制作《鸡排汉堡》所使用的厨具：厨师机、烤箱

菜谱标签：烘焙小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

湖北小吃活血化瘀万圣节便秘印度菜调经西餐西式宴请婴儿教师节丰胸西北菜西北小吃川菜腊八小清新鄂菜祛湿