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腊肠蒸五谷饭

收录时间：2025-06-11 17:02:50 热度：2055℃

腊肠蒸五谷饭的做法

1张图片

食材明细

主料

腊肠两条
五谷米 1.5杯

调料

香油几滴
醋几滴

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

腊肠蒸五谷饭的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
蒸好的米饭，是不是很有食欲。
4
将腊肠铺于饭的表面，盖好盖子继续蒸10分钟，饭好后多焖一会口感会更好。
5
待饭表面没水后打开盖子。
6
饭在蒸的时候，处理一下腊肠，用热水清洗一下，改刀切片备用。
7
放入蒸锅里大火蒸35分钟。
8
添加适量的水，加几滴香油，白醋，煮出来的饭香又软又Q。
9
捞入瓦钵中。
10
泡好的五谷米加半杯大米清洗一下(单五谷米口感不错加半杯大米一起煮口感会更好，这是我家喜欢的比例)。
11
五谷米需泡四小时以上。

本次制作《腊肠蒸五谷饭》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食五谷杂粮

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