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鸡腿焖薯仔

收录时间：2025-06-11 17:04:31 热度：10035℃

鸡腿焖薯仔的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿一个
薯仔一个

辅料

蒜末少许
葱段少许
姜末少许

调料

油适量
盐少许
胡椒粉 少许
生粉少许
酱油少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡腿焖薯仔的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
放入葱段翻炒均匀即可关火盛盘。
4
15分钟到打开盖子，可以用筷子插一下薯仔是否熟透，现在的薯仔也是很易熟的。
5
备点葱段。
6
放入薯仔大火焖煮，翻炒一下下，调少许盐，盖好盖子中火焖煮约15分钟。
7
煎至两面金黄后加入适量的开水。
8
两分钟后翻面继续煎制，放入姜蒜让香味出来。
9
热锅放油，把鸡块放入中火煎制。
10
将鸡块沾一层薄薄的生粉。
11
备点:蒜，姜。
12
薯仔削皮改刀切滚刀切。
13
斩件，放酱油，胡椒粉，抓拌均匀让鸡肉有个底味。
14
准备:新鲜鸡腿一个。

本次制作《鸡腿焖薯仔》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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