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回锅手抓羊肉

收录时间：2025-06-12 04:34:24 热度：7238℃

回锅手抓羊肉的做法

1张图片

“ 西北地区手抓饭馆很多，买回家回锅炒了味道更好（在手抓馆吃不完的打包带回家这么做也很好）。 ”

食材明细

主料

煮好的手抓羊肉 适量

辅料

葱适量
蒜苗适量
姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
小米椒 适量

调料

盐适量
老抽适量
生抽适量
醋适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

回锅手抓羊肉的做法步骤

1
大火收汁出锅装盘。
2
关中火炖5分钟。
3
加入少许水，烧开。
4
加入少许盐、老抽、生抽、两滴醋翻炒均匀。
5
下入煮好的手抓羊肉翻炒均匀。
6
下午小米椒、干辣椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片煸出香味后开大火。
7
锅中倒油开小火。
8
准备煮好的手抓羊肉，干辣椒、小米椒、葱段、蒜苗段、蒜片、姜片。

本次制作《回锅手抓羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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