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日式咖喱面包
日式咖喱面包
どら
收录时间:2025-06-12 06:34:31 热度:9281℃
5张图片
食材明细
主料
土豆
适量
培根
适量
洋葱
一个
面包粉
400克
低粉
100克
土豆泥
适量
黄油
20克
白糖
25克
温牛奶
300克
鸡蛋
一个
面包糠
适量
调料
咖喱
适量
酵母粉
5克
盐
2克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
日式咖喱面包的做法步骤
1
早餐来一份。
2
成品。
3
42升格兰仕烤箱,中层,上下火180度,烘烤20分钟出炉,每家烤箱规模,品牌不一样,所设置的温度也不一样。
4
入烤箱,发酵至两倍大。
5
然后依次底部包好裹一层鸡蛋液然后在裹一层面包糠。
6
取一份面团擀开放入咖喱土豆培根和洋葱。
7
面包糠准备一些备用。
8
鸡蛋打散备用。
9
将面团分割成60克一份,盖上湿布,静置20分钟。
10
盖上湿布发酵至两倍大,冬天时间一个小时。
11
搅拌至面能拉出膜。继续启动面团搅拌程序,然后取出来,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
12
添加20克黄油。
13
启动面团搅拌程序。
14
300克温牛奶倒入厨师机内,添加5克酵母。在倒入面包粉400克,盐2克,低粉100克,白糖30克。添加黄油20克。
15
土豆去皮蒸熟压成土豆泥备用。
16
捞出来装盘。
17
三种材料一起入锅炒,加入咖喱块煮至浓稠状态。
18
培根,洋葱洗干净切小块备用。
19
土豆去皮切块蒸熟备用。
本次制作《日式咖喱面包》所使用的厨具:厨师机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
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