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收录时间:2024-06-21 22:56:28      热度:4377℃
臘腸炒萵筍的做法

  3张图片

廣東有句話叫????秋風起食臘味????
今天分享一道非常普通的家常菜,用常見食材做出最好的美味來????

萵筍真的渾身是寶,兒童吃萵筍有利於生長發育,富含胡蘿蔔素、維生素C,萵筍還含有豐富的磷與鈣,對促進骨骼的正常發育,預防佝僂病和牙齒正常生長????

食材明细

主料
  • 萵筍 1根
  • 臘腸 適量
辅料
  • 紅蘿蔔 半條
调料
  • 蔥,蒜片 適量
  • 料酒 2勺
  • 淡醬油 2勺
  • 2勺
  • 3g

美食特点

臘腸炒萵筍的做法步骤

  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:7
    1
    簡單的臘腸炒萵筍做好了,臘腸咸鮮味濃加上萵筍紅蘿蔔的脆嫩,真的是非常的下飯,喜歡的朋友可以試一試????
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:6
    2
    最後加入調味料和水炒至水份收乾即可(腊腸本身味道很濃了所以我的調味不放太重)。
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:5
    3
    再把萵筍紅蘿蔔片放入一起炒。
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:4
    4
    下油爆香蔥蒜片,放入臘腸片加入料酒小火煎香。
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:3
    5
    萵筍紅蘿蔔去皮切片。
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:2
    6
    臘腸焯水去油膩(這是我個人習慣,可以不做)焯水后放涼切片備用。
  • 臘腸炒萵筍的做法步骤:1
    7
    材料準備好。

制作小窍门

煎臘腸的時候要小火慢煎,不可大火炒,大火容易焦黑影響口感。
本次制作《臘腸炒萵筍》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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