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炸小鱼
炸小鱼
伊悠悠
收录时间:2025-06-13 08:35:09 热度:7575℃
1张图片
“
炸完可以直接吃,也可以洒孜然吃,外焦里嫩,真好吃~~
”
食材明细
主料
小鱼
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
40g
生粉
40g
调料
油
适量
美食特点
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
炸小鱼的做法步骤
1
滤油即可。
2
炸成两面焦黄。
3
油烧热,放入鱼,大火炸至定型转小火。
4
也可以一条一条放,个人更喜欢这种。
5
搅拌匀,鱼挂上浅浅面糊。
6
鸡蛋1个,面粉40克,生粉40克,加适量水,调成流水线的面糊,加适量油搅拌匀。
7
鱼刮去内脏,大些的鱼刮鱼鳞,小些的可以不刮,放盐,料酒腌半小时,滤水。
本次制作《炸小鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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