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栗蓉馅

收录时间：2025-04-14 10:45:12 热度：4079℃

栗蓉馅的做法

1张图片

“ 秋天收获季，时令美食吃起来。 ”

食材明细

主料

板栗肉 500g

辅料

米糠油 20g
白糖 30g

美食特点

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

栗蓉馅的做法步骤

1
香甜细腻的板栗馅，做饼馅、包子馅，或抹蛋糕、面包都是好东东。
2
板栗泥放到不粘锅中，加入油和糖翻炒，炒至出现明显的纹路，而且有一定厚重的浓稠度就可以了，不用炒得太干，因为栗子馅放凉以后，会变得更浓稠。
3
板栗熟透，用勺子压成泥，也可以用料理机，打的板栗泥会更细腻，不过我觉得有点颗粒感更好吃。
4
放入高压锅中，加水烧煮，盖盖烧上汽后转小火15分钟。
5
板栗去壳剥肉，清洗干净。

本次制作《栗蓉馅》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃自制食材馅料

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