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红烧茄子

收录时间：2024-06-24 23:09:14 热度：760℃

红烧茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

茄子三条

辅料

蒜末适量
香少许

调料

油适量
蚝油少许
糖少许
生粉少许

美食特点

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧茄子的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
最后大火收汁即可。
4
将碗汁倒入中火烧至茄子软软的，中途需要翻面一下才能均匀入味。
5
调碗汁:蚝油，糖，生粉，加水搅拌均匀。
6
再放入蒜末晃动一下锅让蒜末的香味激发出来，要小火哦。
7
热锅放油稍微多一点，将茄块铺入，小火两面都煎制。
8
剁点蒜末。
9
切厚块。
10
准备:茄子，清洗干净。

本次制作《红烧茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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