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肉炒蒜黄

收录时间：2025-06-14 23:54:40 热度：7810℃

肉炒蒜黄的做法

1张图片

“ 我喜欢吃蒜黄，国庆节放假，有时间鼓捣吃的，做了一道肉炒蒜黄，丰富餐桌菜品。 ”

食材明细

主料

蒜黄 1小捆
猪瘦肉 1块

辅料

葱花适量
姜丝适量

调料

盐少许
酱油适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉炒蒜黄的做法步骤

1
装盘，上桌。
2
翻炒均匀，大概一分钟左右，蒜黄就熟了。
3
在放入酱油和盐。
4
放入蒜黄，翻炒。
5
热锅放油，6成热放肉丝，翻炒至肉的表面颜色变白，放入葱花和姜丝，翻炒几下。
6
加入一些水淀粉，这样炒出的肉片口感顺滑。
7
放碗里，加一点点生抽和盐，调个底味。
8
猪肉切丝。
9
蒜黄洗净切段。

制作小窍门

我放的是酱油，喜欢颜色浅一些的，可以放生抽。

本次制作《肉炒蒜黄》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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