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爆炒油菜心
爆炒油菜心
宸·羽
收录时间:2025-06-15 07:59:34 热度:3894℃
2张图片
食材明细
主料
油菜心
250g
辅料
蒜米
适量
调料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
美食特点
蒜香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒油菜心的做法步骤
1
成品。脆嫩爽口,非常好吃。
2
快速翻炒入味,出锅。
3
炒至断生时,只加入蚝油,不需再放盐了。
4
炒的过程中,沿着锅边撒入适量的水,可以让蔬菜脆嫩不干,颜色亮丽,而且容易熟。
5
放入油菜心爆炒。
6
起锅热油爆香蒜。
7
蒜米拍扁,不用剁碎,不喜欢吃蒜的可以直接挟掉,喜欢的也方便吃。
8
油菜冲洗干净后,加入两匙盐浸泡五分钟,可以起到杀菌作用,而且炒出来的菜非常翠绿。
本次制作《爆炒油菜心》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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