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豇豆肉馅冰花煎包

收录时间：2025-06-15 08:05:21 热度：7253℃

豇豆肉馅冰花煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

夹心肉 适量
豇豆适量

辅料

蒜泥适量
淀粉适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

豇豆肉馅冰花煎包的做法步骤

1
香脆冰花。
2
水分烧干，撒上葱花。
3
倒入淀粉水至包子一半高度，盖盖烧煮。
4
底部煎黄定型。
5
平底锅刷油，放入小包子煎制。
6
淀粉和水1:10的比例搅匀成淀粉水。
7
包成小包子。
8
分成小济子压扁，擀成饺子皮。
9
面粉加水和成光滑面团，盖盖饧发半个小时。
10
豇豆末和肉馅、蒜泥、植物油拌匀成馅。
11
切细。
12
下沸水锅焯水，捞出过凉。
13
豇豆折去两端，清洗干净。
14
夹心肉剁成肉末，加葱姜水、盐、料酒、生抽、蚝油往同一个方向拌匀。

本次制作《豇豆肉馅冰花煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃面食

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