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杏鲍菇煎鸡排

收录时间：2024-06-24 23:53:40 热度：3931℃

杏鲍菇煎鸡排的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿四个
杏鲍菇 三个

辅料

食用油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
高级难度

杏鲍菇煎鸡排的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
香喷喷的鸡排已煎好。
4
煎至鸡排金黄色翻面煎，杏鲍菇也翻面一下，撒上适量盐让菌菇入味，调入少许温水焖煮三分钟至熟。
5
电饼铛加热刷油，放入腌好的鸡排(皮朝下)煎至，杏鲍菇也放入煎。
6
杏鲍菇洗净切成厚点的片状，中间改刀备用(方便入味)。
7
鸡腿洗净去骨，用刀背敲打一下，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，生抽搅拌腌制十分钟。

制作小窍门

鸡排加调味料腌制十分钟入味！
杏鲍菇切厚点的块状，改刀更入味！
鸡排的鲜与菌菇的鲜完美融合！

本次制作《杏鲍菇煎鸡排》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：热菜家常菜

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